Yucatan Travel Planner      
Introduction pays
De tous les pays nés de la prodigieuse aventure ibérique, le Mexique est sans doute celui qui exerce sur les imaginaires européens la fascination la plus forte.
 
La majeure partie du Mexique est un immense plateau élevé entouré de chaînes de montagnes qui s'abaissent vers d'étroites plaines côtières à l'Ouest et à l'Est.
Les deux principales chaînes de montagnes, la sierra Madre occidentale et la sierra Madre orientale, se rejoignent dans le sud-est où elles forment la sierra Madre du Sud, un labyrinthe de montagnes volcaniques où s'élèvent les plus hauts sommets du Mexique (Pico Orizaba, 5 610 m).
 
Le pays compte de nombreux volcans actifs (Popocatépetl, Paricutín, Chichinal, Nevado, Colima).
 
Avec une surface de prés de 2 millions de kilomètres carré et 11 000 km de côtes baignées par 5 mers et océans, les Etats Unis du Mexique possèdent un immense territoire aux climats, paysages, cultures et traditions très variés.
 
La monnaie nationale est le Peso mexicain (MXP). Cependant, le dollar américain fait partie de la vie quotidienne mexicaine. Sous l´influence des langues indigènes, l´espagnol parlé au Mexique s´est enrichi de nombreux particularismes idiomatiques. La principale langue indigène est le nahuatl, ancienne langue des Aztèques tandis que le maya est parlé dans le Chiapas et dans la Péninsule du Yucatan.
 
Au niveau climatique, la partie nord du pays possède des étés très chauds (nuits fraîches) et hivers froid, tempérés dans la Meseta Central avec des nuits fraîches.
Tropical, humide et chaud sur les façades maritimes, au dessous du Tropique du Cancer.La saison des pluies, inexistante sur les plateaux nord, s’étend de juin à septembre (averses de courte durée généralement en fin de journée). Concernant le Yucatan et le Quintana Roo, le climat y est plutôt tropical, chaud et humide avec un ensoleillement quasi quotidien et la moyenne annuelle des température est de 27 degrés.
Possibilité d’ouragan en septembre ou octobre.
 
La gastronomie mexicaine est très diversifiée selon les régions. Sa base reste la tortilla ou galette de blé/maïs. Les plats incontournables entre autres sont le guacamole, les quesadillas, le poulet, piments et et la préparation des haricots ( Ex: Crema de frijoles). Parmi ces ingrédients, rappelons que l’humanité est redevable au Mexique de l´utilisation des haricots, pommes de terres, du maïs, de la courge, de la tomate, du cacao , de l'avocat, de divers fruits tel que la papaye, la goyave, la vanille et des piments forts. Précisons que l´eau du robinet au Mexique n´est pas potable. Au niveau des coutumes et du savoir vivre au Mexique, le pourboire est entré dans les mœurs. Concernant le voltage électrique le Mexique utilise le 110 volts et le décalage horaire est le suivant Eté : - 8h par rapport à la France et en hiver : - 7h
 
Pour les états du sud du pays (P.Yucatan) le décalage est constant - 7h par rapport à la France
 
Le calendrier des festivités mexicaines, pourla plupart religieuses, est le suivant :
Janvier : l’épiphanie.
Mi-février : le carnaval est effervescent à Veracruz et Mérida.
Avril-Mai : les Mexicains fêtent Pâques et la semaine sainte ; c’est sans doute la tradition la mieux respectée. Pour les fervents religieux, c’est une période de pénitence et de prières.
15 Mai : Saint-Iisidore : les champs sont bénis et les animaux sont couronnés de fleurs.
15-16 Septembre : la fête de l’Indépendance qui est la fête nationale.
1er et 2 Novembre : Fête des morts, toute la population vient honorer la mémoire des anciens dans les rues et les cimetières illuminés de milliers de cierges. La population veille, mange, boit, rit et pleure sur les tombes des défunts.
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